温度控制着冰晶泡沫中的晶体形成和运动

在适当的条件下，肥皂泡会冻结，暂时将它们转化为微小美丽的雪穹。这一现象是由美国弗吉尼亚理工大学的生物力学工程师Jonathan Boreyko领导的研究人员发现的，他们探讨了冻结的物理过程。

写在杂志自然通信中，科学家报告发现，肥皂泡泡的方式冻结是由它们周围的空气的温度来确定。

在搁置在冷基板上的气泡被同样冷的空气包围的情况下，它们开始从底部冻结。然而，在该过程的早期阶段，形成冰晶，从冷冻前端分离并在剩余的液体中漂浮，引起雪穹。

一段时间后，晶体的数量达到它们彼此接触的临界密度。此时它们锁定在一起，形成一个矩阵，导致整个气泡凝固。

在环境空气比泡沫停留的冷表面温暖的情况下，冷冻过程不同，结果更不美观。同样，冻结从底部开始并继续向上直到对流力变得太弱，导致中途停止。

然后半冻结的气泡在塌陷之前保持平衡一段时间。

Boreyko及其同事解释说，雪穹效应的关键是一种称为Marangoni流的现象。这导致液体从低表面张力到高表面张力的区域流动，在这种情况下，推动微小的肥皂状冰晶进入漩涡和螺旋状一段时间。