小元宵 大讲究

来源:北方网 | 2022-02-12 15:15:13 |

天津北方网讯:“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”——符曾[清]《上元竹枝词》

元宵节马上就要来临了,元宵作为传统食品,在中国由来已久。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,都是代表像月圆一样团圆的意思,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。这小小的元宵,制作过程中有哪些讲究?让我们一起到老字号桂顺斋看一看……元宵的口味多种多样,传统的有黑芝麻、豆沙、枣泥、花生等,随着现代人口味的丰富,市场上还推出了奶油、芝士、奥利奥等多种新颖口味,满足不同人群对元宵的喜好。亲爱的小伙伴们,你们喜欢吃哪种口味呢?(津云新闻编辑李彤)

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